Questão 272726

Segundo o Decreto que dispõe sobre o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, que disciplina a fiscalização e a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, instituídas pela Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e pela Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, pescado fresco é aquele que atende a todos os seguintes parâmetros físico-químicos complementares, sem prejuízo da avaliação das características sensoriais, EXCETO: