Questão 272660

Veterinária · 2026

Questão

ID 272660

Disciplina: Veterinária

Assuntos: Abatedouro, Higiene, Piscicultura e Pescados

Ano: 2026 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Polícia Civil do Estado do Piauí

No âmbito do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes, animais encaminhados para o abate, pescado e alguns produtos de origem animal são testados para a presença de diversas substâncias químicas.

Sobre o procedimento para a coleta de amostras de peixe para este processo, assinale a opção correta.

Alternativa A:
Independentemente do tamanho do peixe, a evisceração não é necessária.
Alternativa B:
A amostra deve ser acondicionada primariamente em embalagem plástica, sem inscrição.
Alternativa C:
A embalagem primária para acondicionamento da amostra deve ser uma caixa de isopor com gelo em escama.
Alternativa D:
As amostras devem ser separadas em dois recipientes, sendo um para músculos e um para vísceras.
Alternativa E:
No caso de peixes pequenos que são consumidos inteiros, deve ser enviada uma quantidade mínima de 10 peixes.

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