Questão 2694829 de Veterinária - FAUEL 2024

Questão

ID 2694829

Disciplina: Veterinária

Assunto: Leite e Derivados

Ano: 2024 Banca: FAUEL - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da UEL Órgão: Prefeitura Municipal de Jaguapitã

Dentro do conceito de que a análise começa com a coleta da amostra, as ações de inspeção, fiscalização e investigações devem estar bem integradas com os laboratórios. Algumas amostras possuem intervalo de tempo bem definido entre a coleta e o início do ensaio, devendo, necessariamente, ter esse quesito atendido. De acordo com o Manual de Procedimentos para Laboratórios do Ministério da Agricultura e Pecuária de 2023, após a coleta de amostras altamente perecíveis, como leite cru e pescado fresco, quanto tempo é recomendado para que estas sejam adequadamente acondicionadas e enviadas ao laboratório para análise?

Alternativa A:
Devem ser enviadas ao laboratório imediatamente após sua coleta, conferindo tempo hábil ao laboratório para início das análises antes de seu vencimento.
Alternativa B:
As amostras devem ser enviadas ao laboratório dentro de 1 hora após a coleta, garantindo tempo suficiente para o início das análises e evitando, assim, a elevação da temperatura da amostra.
Alternativa C:
As amostras podem passar por desidratação para prolongar o tempo de conservação e podem ser enviadas ao laboratório em até 7 dias.
Alternativa D:
As amostras devem ser congeladas e enviadas ao laboratório em até 24 horas, assegurando tempo suficiente para que as análises sejam iniciadas antes de sua deterioração.

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Questão 2694829

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