Questão 2679316

No frigorífico, os animais são abatidos e a carcaça é avaliada e submetida a alguns exames para diagnóstico de qualidade do produto. Estes exames são feitos por fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ou das Secretarias Estaduais e Municipais de Agricultura. Assinale a alternativa abaixo que se refere a inspeção post mortem das carcaças animais que é facultativa: