Questão 2653991

Após o desembarque, animais, apresentando contusões, com ou sem fraturas e sem alteração da temperatura, devem ser destinados ao abate de emergência.

As carnes obtidas de animais abatidos de emergência, em nenhuma hipótese, podem ser aproveitadas para consumo humano, seja in natura ou na forma de produtos industrializados.

Em animais com peritonite, com grande presença de exsudato e alterações nas vísceras e na rede ganglionar, a destinação deve ser a condenação total das vísceras e a condenação parcial da carcaça.

Na inspeção de cisticercos e na carcaça animal, deve ser dada atenção especial ao cérebro e ao fígado.

A critério do médico veterinário, a inspeção ante mortem pode deixar de ser realizada, visto que a inspeção postmortem apresenta uma quantidade muito maior de informações.