Questão
ID 2617709Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2023 Banca: UNESC - UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE Órgão: Prefeitura Municipal de Braço do Norte
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a operação mecânica que consiste em dividir um alimento em partes menores.