Questão 2597744

A fermentação etanólica tem grande importância econômica. O etanol é produzido por microrganismos a partir de diferentes tipos de carboidratos e pode ser usado como combustível, como solvente orgânico ou na produção de bebidas alcoólicas, como cerveja, vinho e uísque. As características das diferentes bebidas alcoólicas dependem de fatores como:

I. Carboidrato utilizado.

II. Processo de destilação posterior à fermentação.

III. Microrganismo envolvido no processo.

IV. Tipo de O₂ utilizado na fermentação para obtenção de energia.

Quais estão corretos?