Questão 2585133

Veterinária · 2007

Questão

ID 2585133

Disciplina: Veterinária

Assunto: Leite e Derivados

Ano: 2007 Banca: COPEVE/UFAL - FUNDEPES Órgão: Agência de Defesa e Inspeção Agropecuária de Alagoas

Com relação à legislação vigente, podemos afirmar em relação à Pasteurização do leite que, exceto:

Alternativa A:
O produtor precisa cuidar para que o produto atenda as exigências legais vigentes.
Alternativa B:
O produtor precisa saber que a Inspeção Sanitária é um serviço de fiscalização do governo (Federal, Estadual e Municipal) para garantir a qualidade do produto.
Alternativa C:
Quando o leite pasteurizado se destina ao consumo em unidade da federação diferente de onde é produzido, devese obedecer aos critérios do Serviço de Inspeção Federal – SIF.
Alternativa D:
Quando a comercialização se destina a venda em outro município, de estados diferentes, deve-se obedecer as exigências do Serviço de Inspeção Estadual – SIE.
Alternativa E:
Quando o mercado para venda do leite pasteurizado em pequena escala é local, deve-se procurar o Serviço de Inspeção Municipal – SIM.