Questão 2562977

Veterinária · 2014

Questão

ID 2562977

Disciplina: Veterinária

Assunto: Leite e Derivados

Ano: 2014 Banca: FUNCAB - Fundação Professor Carlos Augusto Bittencourt Órgão: Secretaria de Estado do Desenvolvimento Ambiental de Rondônia

Sobre a produção do leite de bovinos é correto afirmar:

Alternativa A:
A ordenha do leite Tipo “A” pode ser feita no próprio estábulo ou em instalações simples, porém higiênicas.
Alternativa B:
A ordenha deve ser feita diariamente, adotando o espaço mínimo de 8 horas no regime de duas ordenhas.
Alternativa C:
No regime de três ordenhas, deve-se adotar o espaço mínimo de 8 horas.
Alternativa D:
O leite da segunda ordenha, quando destinado a fins industriais, pode ser mantido no estabelecimento produtor por até 48 horas.
Alternativa E:
O vasilhame com leite deve ser mantido em tanque com água corrente ou preferencialmente sob refrigeração a 15 ºC.