Após um surto de intoxicação alimentar (fonte comum), um médico monta o quadro abaixo, baseando-se nas entrevistas dos comensais. Comida Taxa de ataque Pessoas que consumiram Pessoas que não consumiram Salada de maionese 88% 90% Frango assado 75% 69% Sorvete de creme 50% 60% Sorvete de chocolate 90% 12% Arroz à grega 48% 61% Pelos dados do quadro, pode-se deduzir que o alimento provável causador do surto foi:

Questão 2559938

Medicina · 2014

ID 2559938

Disciplina: Medicina

Assunto: Infecções Intestinais Bacterianas e Intoxicação Alimentar

Ano: 2014 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Câmara Municipal do Recife

Após um surto de intoxicação alimentar (fonte comum), um médico monta o quadro abaixo, baseando-se nas entrevistas dos comensais.

Pelos dados do quadro, pode-se deduzir que o alimento provável causador do surto foi: