Questão
ID 2523880Disciplina: Química
Assunto: Enzimas e Atividade Sérica
Ano: 2016 Banca: IFRS - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul Órgão: Instituto Federal do Rio Grande do Sul
Considere as seguintes afirmações sobre a aplicação industrial de enzimas:
I. Do ponto de vista industrial, um processo enzimático deve possuir como característica a produção de produtos que não são disponíveis.
II. A alcalase é uma lipase bacteriana, estável em pH alcalino e amplamente aplicada em formulações de detergentes.
III. Penicilinas semissintéticas podem ser obtidas através de um processo enzimático alterando a cadeia lateral do grupo 6-amino.
IV. As enzimas α-amilases são utilizadas na indústria têxtil para não prejudicar o processo de coloração dos fios.
Assinale a alternativa em que toda(s) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S):