Questão
ID 2522570Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2022 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Fundação Catarinense de Educação Especial
Para um profissional da cozinha, uma faca faz toda a diferença na hora do trabalho.
A faca resistente e ideal para quebrar e separar ossos de aves, bovinos e ovinos, e também bastante usada para picar ervas, é chamada de: