Questão 2514923

Texto para as questões de 1 a 9.

1 Segundo diretriz da Organização Mundial de Saúde

(OMS), o consumo de açúcar entre adultos e crianças não

deve passar de 50 gramas por dia, ou seja, a ingestão desse

4 produto deverá ser de, no máximo, 5% do valor energético

total consumido no dia. Faz parte dessa recomendação o

consumo de açúcares adicionados às preparações na

7 indústria e dos naturalmente presentes nos alimentos,

como o mel e o dos sucos de frutas. A recomendação da

OMS visa ao controle de dois grandes problemas de saúde

10 pública: o avanço da obesidade e do sobrepeso e o aumento

do aparecimento da cárie dentária, que, além da cavitação

dentária, causa, em seu último grau, a perda do elemento

13 dentário. A cárie também causa dor, ansiedade, limitação

funcional, incluindo‐se a baixa frequência e o mau

desempenho escolar em crianças, e desvantagem social.

16 Ademais, é preciso considerar que o tratamento das

doenças bucais é caro, seja para o indivíduo, seja para o

Estado, logo a prevenção é a conduta a ser adotada.

19 Os profissionais de saúde, em especial os

cirurgiões‐dentistas, precisam destinar uma parte de seus

atendimentos à educação em saúde bucal, abordando

22 temas como uma correta higienização, o consumo de

bebidas carbonatadas, que promovem a erosão dentária

por meio da desmineralização da superfície dentária, além

25 do alto consumo, principalmente entre os adolescentes e

jovens adultos, de bebidas isotônicas e energéticas, que

possuem elevado teor de açúcar e provocam a fragilização

28 do esmalte dentário, devido ao seu pH ácido. A quantidade

de açúcar invisível presente nas bebidas açucaradas

também deve ser discutida com os pacientes, bem como os

31 benefícios da adoção de uma dieta saudável.

Outra informação relevante diz respeito à presença

de flúor na água que se bebe. No Brasil, por medida de

34 saúde pública, a água da rede de saneamento básico é

fluorada, mas as águas minerais não são. Também é preciso

considerar que, embora a exposição ao flúor reduza a cárie

37 dentária, retardando o processo de cavitação, a redução de

consumo de açúcares é considerada o principal fator

protetor do aparecimento de cáries.

Internet: <www.localodonto.com.br> (com adaptações).

Estariam mantidas a correção gramatical e a coerência do texto caso se substituísse