Questão 2495744 de Língua Portuguesa - URCA 2018

Questão

ID 2495744

Disciplina: Língua Portuguesa

Assunto: Receita

Ano: 2018 Banca: URCA - Universidade Regional do Cariri Órgão: Prefeitura Municipal de Milagres

Observe com atenção a receita culinária apresentada a seguir:

Bolo de goma

INGREDIENTES

02 xícaras de goma;

02 ovos;

½ xícara de óleo;

01 colher de café de fermento;

01 colher de café de sal.

MODO DE FAZER

Ferva o leite com o óleo, e despeje sobre a goma, o fermento e o sal. Bata as claras em neve, junte as gemas e despeje sobre a goma escaldada, Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno até dourar. Bom apetite!

Essa receita do “Bolo de Goma”, também conhecida como “Bolo do Piauí” nos dá a convicção de que comer é um ato que envolve fatores econômicos, sociais, geográficos, históricos, religiosos e culturais. A escolha dos ingredientes, o preparo dos alimentos e a maneira de servir identificam o grupo social e ajudam a estabelecer uma identidade cultural. No caso apresentado acima, demonstra:

Alternativa A:
uma estreita relação de culturas, onde se incorpora de ingredientes oriundos de tradições culinárias distintas e ingredientes múltiplos.
Alternativa B:
uma receita espontânea, incorporada aos padrões culinários da colônia.
Alternativa C:
um ritual de servir, vinculado aos costumes e formalismos religiosos do povo africano.
Alternativa D:
uma maneira de manusear ingredientes próprios do extrativismo, associado ao estilo nômade dos ciganos.
Alternativa E:
uma demanda de identidade cultural, pelo uso de produtos originados e cultivados em áreas sertanejas.

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