Questão 2491563

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2025

Questão

ID 2491563

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assunto: Cozinha

Ano: 2025 Banca: IDCAP - Instituto de Desenvolvimento e Capacitação Órgão: Prefeitura Municipal de Tremembé

A correta organização de utensílios e equipamentos na cozinha é essencial para garantir a segurança alimentar, prevenir contaminação cruzada e otimizar o fluxo de trabalho. A disposição inadequada de materiais pode comprometer a higiene e aumentar o risco de acidentes. Assinale a alternativa que apresenta uma prática adequada de armazenamento de utensílios utilizados na manipulação de alimentos:

Alternativa A:
Manter utensílios em armários fechados, sem higienização periódica, para economizar tempo.
Alternativa B:
Guardar utensílios em prateleiras limpas, secas e protegidas de poeira, separando os que entram em contato com alimentos crus daqueles que entram em contato com alimentos prontos.
Alternativa C:
Colocar utensílios diretamente sobre o piso da cozinha, contanto que sejam lavados antes do uso.
Alternativa D:
Compartilhar utensílios entre diferentes tipos de alimentos para reduzir o número de itens armazenados.

Estatísticas Cadernos

Questão 2491563

Continue estudando na plataforma