Questão 2484066

umidificar e amolecer o alimento.

local onde ocorre fermentação por uma microbiota específica formada principalmente por Lactobacillus sp e Bacillus subtilis, que produzem ácido láctico.

armazenar alimentos.

local onde encontra-se amilase salivar (ptialina) que inicia o desdobramento do amido dietético.