Questão 2484021

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2022

Questão

ID 2484021

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assunto: Cozinha

Ano: 2022 Banca: ASSESSORIA E GESTÃO INTEGRADA EM RECURSOS HUMANOS S/C LTDA. ME Órgão: Prefeitura Municipal de Queluz

Sobre a higienização, é INCORRETO afirmar que:

Alternativa A:
Os panos destinados para limpeza devem estar espalhados pelo ambiente e serem utilizados como "tapetes".
Alternativa B:
Não é permitido a mistura entre produtos de limpeza como detergentes e desinfetantes, a não ser quando preparados industrialmente pelos próprios fabricantes, sendo devidamente registrados no Ministério da Saúde.
Alternativa C:
Não é permitido fazer uso de panos não descartáveis para secagem de utensílios, equipamentos e outras superfícies que entrem em contato direto com alimentos.
Alternativa D:
Não é recomendado o uso de escova de metal, lã ou palha de aço, madeira e outros materiais rugosos e/ou porosos.