Questão
ID 2479656Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Merendeira
Ano: 2021 Banca: OMNI - Concursos Públicos Órgão: Prefeitura Municipal de Anaurilândia
A higienização de hortifruti é uma etapa do pré preparo essencial para prevenção da contaminação dos alimentos preparados. Analise os itens abaixo e numere a sequência CORRETA:
( ) retire as partes estragadas ou que não serão utilizadas dos hortifruti, manualmente ou com auxílio de uma faca.
( ) higienize adequadamente as superfícies onde será feito o pré preparo dos hortifruti.
( ) lave os hortifruti com água corrente e potável.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: