Questão 2459292

São providências a serem tomadas após a confirmação de DTHA:

I. Deve-se solicitar a coleta de amostras das pessoas envolvidas.

II. As amostras de retenção devem ser mantidas sob refrigeração por até 48 horas após o preparo nos estabelecimentos que manipulam alimentos.

III. No estabelecimento deve-se solicitar as amostras de alimentos e água consumidas orientando o notificante para utilize recipientes adequados e esterilizados, bem como a manutenção das amostras sobre refrigeração até o momento do envio para ao laboratório.

IV. Suspender/orientar quando for o caso, para que os alimentos suspeitos não continuem sendo oferecidos a outros consumidores.

V. Recolher e manter sobre refrigeração, as sobras dos alimentos suspeitos, se ainda houver nas embalagens em que se encontravam acondicionados, até serem recolhidos pelo grupo de investigação.

Dos itens acima estão(á) INCORRETOS(O) os(o) apontados(o) na letra: