Questão
ID 2457302Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2023 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Bandeirante
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao método de cocção indicado para cozinhar molhos e preparações que não podem ir diretamente ao calor intenso ou que não devem ferver, no qual o alimento é colocado em uma vasilha e esta é imersa em outra que contém água quente.