Os fermentos químicos, quando em contato com a água, liberam gás carbônico conforme a equação a seguir 2 NaHCO 3 + Ca(H 2 PO 4 ) 2 → Na Na 2 HPO 4 + CaHPO 4 + 2 CO 2 + 2 H 2 O Os componentes desses fermentos são classificados como

Questão 2446640

Química · 2014

ID 2446640

Disciplina: Química

Assunto: Sais e Reações de Neutralização

Ano: 2014 Banca: UNIVASF - Universidade Federal do Vale do São Francisco Órgão: Universidade Federal do Vale do São Francisco

Os fermentos químicos, quando em contato com a água, liberam gás carbônico conforme a equação a seguir

2 NaHCO₃ + Ca(H₂PO₄)₂ → Na Na₂HPO₄ + CaHPO₄ + 2 CO₂ + 2 H₂O

Os componentes desses fermentos são classificados como