Questão 2434521

A Organização Mundial da Saúde (OMS, 2016) define zoonoses como doenças ou infecções naturalmente transmissíveis entre animais vertebrados e seres humanos. Um agente zoonótico pode ser uma bactéria, um vírus, um fungo ou outro agente de doença transmissível. Pelo menos 61% de todos os patógenos humanos são zoonóticos, e representaram 75% de todos os patógenos emergentes durante a última década. Em relação aos aspectos envolvendo a classificação das zoonoses, os aspectos epidemiológicos dos agentes e dos suscetíveis e a ocorrência da doença no Brasil, analise as assertivas abaixo:

I. Salmonelose constitui um grupo de infecções causadas por bactérias do gênero Salmonella, e está entre uma das principais zoonoses de origem bacteriana e frequentemente causa surtos de toxinfecção alimentar.

II. A influenza aviária é considerada uma zoonose e representa preocupação permanente aos agentes de saúde pública, uma vez que alguns subtipos, tais como H5N1, H9N2, H7N7 e H7N2 já foram transmitidos de aves domésticas para humanos. Os surtos da doença que com frequência ocorrem no Brasil, estão restritos às regiões Centro-Oeste e Norte do país.

III. Devido à epidemiologia da Salmonella, a recontaminação dos alimentos após a preparação, definida como contaminação cruzada, pode ocorrer a partir do contato do alimento pronto com superfícies contaminadas ou produtos crus.

IV. A temperatura ótima de crescimento da Listeria monocytogenes situa-se entre os 20 e 37ºC, mas também se multiplica em temperaturas de refrigeração, o que torna os alimentos prontos para consumo particularmente importantes, uma vez que a sua disseminação é favorecida pela permanência dos alimentos em geladeira.

V. Febre amarela, Leishmaniose e Febre maculosa são doenças classificadas como metazoonoses pois os agentes necessitam passar por um hospedeiro intermediário para que seu ciclo se complete.

Quais estão INCORRETAS?