Questão 2399907

Farmácia · 2022

Questão

ID 2399907

Disciplina: Farmácia

Assuntos: Sistemas Dispersos, Emulsões e Suspensões

Ano: 2022 Banca: FURB - Universidade de Blumenau Órgão: Prefeitura Municipal de Blumenau

Sabendo que o agente emulsificante tem como função a manutenção do estado de dispersão da emulsão por longos períodos de tempo, após a finalização da agitação, ou seja, após garantir a estabilidade cinética de uma emulsão, marque a alternativa CORRETA:

Alternativa A:
A lecitina e as ceras emulsificantes formam filmes interfaciais em altas concentrações.
Alternativa B:
As repulsões eletrostáticas são importantes nas emulsões O/A estabilizadas por emulsificadores iônicos.
Alternativa C:
Os emulsificadores que espessam a fase externa formam um filme interfacial.
Alternativa D:
Os emulsificadores surfactantes aumentam a tensão interfacial entre o óleo e a água.
Alternativa E:
Os filmes interfaciais têm papel principal na manutenção da estabilidade em diversas emulsões na prática, nas quais a fase externa é espessada pelo emulsificador.

Estatísticas Cadernos

Questão 2399907

Continue estudando na plataforma