Questão 2378745

No abate, as carcaças destinadas à produção de conserva (tratamento pelo calor), têm redução de 50% do valor pago àquelas sem condenação. Ainda, quando as carcaças são destinadas à graxaria, o produtor não recebe pagamento.

A carcaça em que é detectada tuberculose, pode-se ter condenação total (alterações tuberculosas nos músculos, tecidos intramusculares, ossos, lesões caseosas concomitante em órgãos torácicos e abdominais, lesões miliares, lesões múltiplas ou generalizadas).

Quando os linfonodos com lesões presuntivas das carcaças, apresentam até 50% de alterações histológicas sugestivas de micobactérias e 10,0% apresentaram bacilos álcool-ácido resistentes pela coloração de Ziehl-Neelsen, positivas para micobactérias, a carcaça pode ser comercializada.

Pode-se ter condenação parcial, no caso, com aproveitamento condicional, por esterilização pelo calor (lesões discretas, localizadas, limitadas a linfonodos ou linfonodos e órgãos, não havendo incidência de uma invasão recente do bacilo tuberculoso através do sistema circulatório, sendo feito sempre remoção e condenação das partes atingidas).