Questão 2352275

A qualidade do pescado fresco pode ser avaliada por suas características sensoriais, que indicam sua adequação para consumo. Nesse contexto, são indicativos de um pescado fresco e próprio para consumo:

I.Superfície do corpo limpa, com relativo brilho metálico.

II.Olhos transparentes, brilhantes e salientes, ocupando completamente as órbitas.

III.Escamas soltas, carne mole e nadadeiras sem resistência aos movimentos.

É CORRETO o que se afirma em: