Questão 2341735

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2025

Questão

ID 2341735

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assuntos: Limpeza, Esterilização, Lavanderia e Copa

Ano: 2025 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura Municipal de Luiz Alves

Em um refeitório escolar, o zelador é responsável por supervisionar a limpeza, organização e conservação da cozinha, além de garantir que os utensílios e equipamentos estejam em bom estado de uso. Sobre os cuidados com os trabalhos de cozinha, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
O zelador deve orientar a equipe sobre a manipulação segura de alimentos e o uso correto de utensílios.
Alternativa B:
Os utensílios de cozinha devem ser lavados, secos e guardados em local apropriado após cada uso para evitar contaminação.
Alternativa C:
Produtos químicos de limpeza podem ser armazenados próximos aos alimentos, desde que identificados corretamente.
Alternativa D:
É importante realizar inspeções periódicas nos equipamentos, como fogões e geladeiras, para garantir seu funcionamento seguro.

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