Questão
ID 2335588Disciplina: Química
Assunto: Enzimas e Atividade Sérica
Ano: 2022 Banca: GUALIMP - Assessoria e Consultoria Ltda Órgão: Prefeitura Municipal de Carmo
A amilase é determinada por diferentes métodos. Os principais são: sacarogênicos, amiloclásticos, cromolíticos e técnicas de monitoração contínua. Assinale a alternativa correta que corresponde ao método descrito abaixo.
“Nestes métodos, o substrato de polissacarídio é hidrolizado pela ação da amilase com formação de monossacarídios e dissacarídios.” |