Questão 2314422

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2025

Questão

ID 2314422

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assunto: Análises Clínicas

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura Municipal de Tarauacá

Em microbiologia, o valor D e o z-valor fundamentam processos térmicos. Qual alternativa expressa corretamente esses parâmetros e sua implicação?

Alternativa A:
Valor D é a temperatura para um ciclo log; z-valor é o tempo para eliminar esporos; ambos independem do microrganismo.
Alternativa B:
Valor D é o tempo para reduzir 1 log a uma temperatura definida; z-valor é a variação de temperatura que altera o D em 1 log; juntos suportam cálculo de letalidade.
Alternativa C:
Valor D mede energia de ativação; z-valor mede pH crítico; ambos derivam do poder solvente da água.
Alternativa D:
Valor D representa taxa de crescimento; z-valor representa concentração salina mínima; ambos se aplicam a leveduras.