Questão
ID 2299076Disciplina: Biologia
Assunto: Microbiologia dos Alimentos
Ano: 2016 Banca: Instituto Legatus - Legatus Órgão: Prefeitura Municipal de Passagem Franca do Piauí
“São fungos (mofos) que crescem na superfície do alimento em contato com o ar, alterando a cor, sabor, cheiro e textura dos alimentos.”. Trata-se de um tipo de fungo chamado: