Questão
ID 2289389Disciplina: Veterinária
Assunto: Mel
Ano: 2022 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Barra Bonita
A pasteurização consiste em aquecer o mel com o objetivo de eliminar os microorganismos presentes, mas essa temperatura não pode exceder a ______, condição em que o mel pode ser alterado, comprometendo suas características naturais (Villas-Bôas, 2012)