Questão 2285933

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2023

Questão

ID 2285933

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assuntos: Limpeza, Esterilização, Lavanderia e Copa

Ano: 2023 Banca: IESES - Instituto de Estudos Superiores do Extremo Sul Órgão: Prefeitura Municipal de Gaspar

Sobre a manutenção e organização dos ambientes de copa e cozinha, bem como os utensílios utilizados nestes dois ambientes, é INCORRETO afirmar:

Alternativa A:
É imprescindível a limpeza do balcão, de mesas e da pia, para evitar a proliferação de bactérias e proporcionar um ambiente mais organizado.
Alternativa B:
É importante realizar a limpeza dos pisos, bancadas e outras superfícies quinzenalmente com o uso de esponja.
Alternativa C:
Deve-se garantir que os talheres, copos e outros utensílios estejam bem limpos e secos para que se possa guardá-los.
Alternativa D:
Para a higiene de utensílios como talheres, louças, processador e batedeira, entre outros, utiliza-se detergente neutro ou sabão e água.