Questão 227574

A análise química qualitativa providencia a presença ou ausência de compostos nos alimentos de forma precisa e em unidades do sistema internacional.

Perda por dessecação determina a concentração de água em uma dada amostra.

Proteínas são um conjunto de monossacarídeos unidas por uma ligação glicosídica.

O principal componente de um alimento de fonte vegetal é a glicose.