Questão
ID 2209935Disciplina: Fonoaudiologia
Assunto: Manejo e Reabilitação da Disfagia
Ano: 2022 Banca: UPENET IAUPE - Instituto de Apoio à Universidade de Pernambuco Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Pernambuco
“A Iniciativa Internacional de Padronização de Dietas para Disfagia (IDDSI - International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) tem o objetivo de desenvolver novas definições e terminologias internacionais padronizadas para descrever alimentos de textura modificada e líquidos espessados para usar em pessoas com disfagia, de qualquer faixa etária, em qualquer contexto e de qualquer cultura”.
Sobre esse tema, responda as questões 46 e 47.
Assinale a alternativa cujo nível corresponde ao alimento purê e bebida extremamente espessa: