Questão 2194572

Veterinária · 2019

Questão

ID 2194572

Disciplina: Veterinária

Assunto: Leite e Derivados

Ano: 2019 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Secretaria Municipal de Saúde de Cuiabá

A Instrução normativa nº 77, de 26 de novembro de 2018, estabelece os critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cru. Em relação ao Capítulo VI li, da análise do leite pela Rede Brasileira de Laboratórios de Controle da Qualidade do leite -RBQL, através do artigo 45, o estabelecimento deve interromper a coleta do leite na propriedade que apresentar:

Alternativa A:
por três meses consecutivos, resultado de média geométrica fora do padrão estabelecido em Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do leite cru refrigerado para Contagem Padrão em Placas-CPP
Alternativa B:
por dois meses consecutivos, resultado de média geométrica fora do padrão estabelecido em Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do leite para Contagem Padrão em Placas - CPP
Alternativa C:
por quatro meses consecutivos, resultado de média geométrica fora do padrão estabelecido em Regulamento Técnico de Identidade para Contagem Padrão em Placas - CPP
Alternativa D:
por seis meses consecutivos, resultado de média geométrica fora do padrão estabelecido para Contagem Padrão em Placas - CPP

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