Questão
ID 2194233Disciplina: Veterinária
Assunto: Leite e Derivados
Ano: 2015 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Secretaria Municipal de Saúde de Cuiabá
Os queijos podem ser classificados de acordo com o teor de gordura presente no extrato seco ou pelo teor de umidade.
Queijos com muita alta umidade são os que possuem umidade superior a