Questão
ID 2192951Disciplina: Direito Penal
Assuntos: Falsificação, Corrupção, Adulteração ou Alteração de Substância ou Produtos Alimentícios
Ano: 2014 Banca: COPS UEL - Coordenadoria de Processos Seletivos da Universidade Estadual de Londrina Órgão: Agência de Defesa Agropecuária do Paraná
Recentemente a Polícia Federal desencadeou a operação Leite Compen\$ado, que constatou vários tipos de fraudes no leite.
Sobre substâncias utilizadas em fraudes, considere as afirmativas a seguir.
I. A adição de ureia ou de álcool são fraudes que visam mascarar a adição de água.
II. A adição de NaOH tem a finalidade de matar bactérias do leite, diminuindo a contaminação.
III. A adição de água oxigenada tem a finalidade de aumentar o volume do leite sem alterar a crioscopia.
IV. As provas para detecção de neutralizantes, reconstituintes e inibidores de crescimento microbiano em cada compartimento de tanque dos caminhões na recepção das indústrias devem ser diárias.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta.