Questão 2171546

Todas as carcaças de animais doentes, cujo consumo possa ser causa de toxiinfecção alimentar, devem ser condenadas. São consideradas pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal como tais, as carcaças que procedem de animais que apresentarem:

I. inflamação aguda dos pulmões, pleura, peritônio pericárdio e meninges.

II. gangrena, gastrite e enterite hemorrágica ou crônica.

III. septicemia ou pioemia de origem puerperal traumática ou sem causa evidenciada.

IV. metrite ou mamite aguda difusa.

V. poliartrite, flebite umbilical e pericardite traumática ou purulenta.

Assinale a alternativa CORRETA.