Questão 2171001

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Questão

ID 2171001

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assunto: Alimentos e Laticínios

Quanto à ISO 22000:2018, podemos dizer que:

Alternativa A:
É necessário avaliar somente uma amostra representativa do total de lotes de produtos afetados pela não conformidade.
Alternativa B:
A forma de monitoramento de um Ponto Crítico de Controle (PCC) não necessita incluir medições programadas em relação ao(s) limite(s) crítico(s).
Alternativa C:
A organização deve estabelecer, implementar, manter, atualizar e melhorar continuamente um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, incluindo os processos necessários e suas interações.
Alternativa D:
Os perigos de segurança alimentar não incluem alérgenos e substâncias radiológicas.
Alternativa E:
“Compreender as necessidades e expectativas das partes interessadas” não faz parte dessa norma.