Questão 2170981

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Questão

ID 2170981

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assunto: Embalagens

Determinados alimentos, principalmente carnes e produtos semi conservados, devem ser congelados adequadamente para que não sofram alterações de natureza química, física, estrutural ou microbiológica. Desta forma é CORRETO afirmar que:

Alternativa A:
Papel, papelão, cartolina, celofane de várias espessuras, alumínio e determinados plásticos não são materiais utilizados para embalar produtos alimentícios congelados.
Alternativa B:
As embalagens de poliéster não são adequadas para envazar carnes congeladas, pois não apresentam resistência ao calor se o produto for descongelado por água quente.
Alternativa C:
Embalagens de poliolefinas impedem o fenômeno de queimadura por desidratação da carne congelada.
Alternativa D:
Poliestireno transparente não é utilizado para embalar carnes congeladas.
Alternativa E:
As embalagens de poliolefinas são impermeáveis ao oxigênio.

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