Para a conservação pós-colheita de matérias-primas alimentícias por meio do uso de atmosfera modificada, muitas vezes são utilizadas a mistura de diferentes gases, a exemplo do oxigênio (O 2 ), dióxido de carbono (CO 2 ) e nitrogênio (N 2 ). Ao misturar-se dois gases perfeitos em um mesmo compartimento, à pressão e temperatura constantes, foi verificado que a variação da energia de Gibbs da mistura (ΔG mis ) apresentou valor de -3,6 kJ, demonstrando que

o valor de ΔG mis sugere que os gases sejam misturados em maiores concentrações.

os gases perfeitos em questão misturam-se espontaneamente.

o valor de ΔG mis indica a imiscibilidade entre os gases perfeitos.

os gases perfeitos em questão não se misturam espontaneamente.

a ΔG mis deveria ser superior a 4 kJ, para que houvesse mistura espontânea.

Questão 2170563

Química · 2018

Questão

ID 2170563

Disciplina: Química

Assunto: Entropia e Energia Livre de Gibbs

Ano: 2018 Banca: FADESP - Fundação de Amparo e Desenvolvimento da Pesquisa Órgão: Instituto Federal do Pará

Para a conservação pós-colheita de matérias-primas alimentícias por meio do uso de atmosfera modificada, muitas vezes são utilizadas a mistura de diferentes gases, a exemplo do oxigênio (O₂), dióxido de carbono (CO₂) e nitrogênio (N₂). Ao misturar-se dois gases perfeitos em um mesmo compartimento, à pressão e temperatura constantes, foi verificado que a variação da energia de Gibbs da mistura (ΔG_mis) apresentou valor de -3,6 kJ, demonstrando que

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