Questão 2134576

Medicina · 2023

Questão

ID 2134576

Disciplina: Medicina

Assunto: Alergia Alimentar e Medicamentosa

Ano: 2023 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Guarulhos

Com relação aos aditivos alimentares, é correto afirmar que:

Alternativa A:
a maior parte das reações a eles não é alérgica, sendo exceção a resposta ao corante vermelho carmim (cochonilha).
Alternativa B:
a tartrazina, se ingerida, confere risco de anafilaxia nos pacientes com reação adversa a dipirona.
Alternativa C:
a ingestão frequente de glutamato monossódico está relacionada à maior dificuldade de controle da asma.
Alternativa D:
o metabissulfito é um conservante presente em camarões congelados e frescos e aumenta o risco de alergia IgE mediada a este alimento.
Alternativa E:
os edulcorantes estão relacionados à fisiopatologia da urticária crônica espontânea, sendo recomendada sua exclusão.