Questão 212364 de Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais - PORTAL CONCURSOS 2026

Questão

ID 212364

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assuntos: Limpeza, Esterilização, Lavanderia e Copa

Ano: 2026 Banca: PORTAL CONCURSOS Órgão: PORTAL CONCURSOS

O Círculo de Sinner é um conceito fundamental na higienização profissional, demonstrando que a eficiência da limpeza depende da interação equilibrada entre quatro fatores principais: tempo, temperatura, ação química e ação mecânica. Quando um desses fatores é reduzido, os outros devem ser compensados para manter o mesmo nível de eficácia. Sobre a aplicação desses conceitos e o potencial de hidrogênio (pH) dos produtos químicos, assinale a alternativa correta:

Alternativa A:
Produtos com pH alcalino, superior a 7, são especificamente indicados para a desincrustação de resíduos de cimento e urina em banheiros.
Alternativa B:
A utilização de uma solução-mãe em baixa concentração (muito diluída) exige, obrigatoriamente, a redução da ação mecânica para evitar danos à superfície.
Alternativa C:
Os detergentes neutros possuem pH igual a 7 e são recomendados para a limpeza diária de superfícies sensíveis, pois não reagem quimicamente de forma agressiva.
Alternativa D:
O aumento da temperatura da água em um processo de limpeza dispensa a necessidade de respeitar o tempo de ação do produto químico especificado no rótulo.
Alternativa E:
Produtos ácidos, com pH inferior a 7, são os mais eficazes para a remoção de óleos, gorduras e graxas em superfícies de cozinhas industriais.

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Questão 212364

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