Questão
ID 2115245Disciplina: Química
Assunto: Indicadores Ácido-Base
Ano: 2023 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Universidade Estadual de Campinas
A determinação da acidez pode fornecer um dado importante na avaliação do estado de conservação de óleos. O processo de decomposição de óleos pode ser decorrente de hidrólise, oxidação ou fermentação. Para realizar a determinação da acidez de óleos, alguns reagentes são necessários, entre eles, o indicador