Questão
ID 2112779Disciplina: Engenharia Química
Assunto: Cinética e Cálculo de Reatores
Ano: 2022 Banca: IF/ES Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
Para formulação de modelos matemáticos de processos fermentativos devem ser analisados, de maneira ampla, os principais fenômenos que caracterizam as interações entre a população microbiana (ou cultura de células) e o meio ambiente (ou meio de cultura). Com relação a essa interação, analise as alternativas a seguir:
I. A influência da composição do meio de cultura na velocidade de crescimento celular pode se dar por inibição e/ou limitação, por um ou mais substratos, e inibição e/ou limitação, por um ou mais produtos.
II. Independentemente das alterações da composição química, o simples crescimento celular pode ser um fator inibitório por alteração das propriedades físicas do meio de cultura.
III. O modelo somente será válido se descrever, de maneira detalhada, todas as vias e interações metabólicas relacionadas ao desenvolvimento microbiano.
Está(ão) CORRETA(S):