Questão
ID 2106960Disciplina: Medicina
Assunto: Infecções Intestinais Bacterianas e Intoxicação Alimentar
Ano: 2023 Banca: UFV - Universidade Federal de Viçosa Órgão: Universidade Federal de Viçosa
A não implantação, nos estabelecimentos processadores de produtos de origem animal, dos conceitos relacionados aos Programas de Autocontrole, entre eles, as Boas Práticas de Fabricação, pode levar à contaminação de tais produtos por Staphylococcus aureus, sobretudo daqueles muito manipulados.
Essa contaminação pode levar o indivíduo a um quadro de: