Questão 2085588

Educação Física · 2018

Questão

ID 2085588

Disciplina: Educação Física

Assunto: Nutrientes e Balanço Energético

Ano: 2018 Banca: COMPERVE UFRN - Comissão Permanente do Vestibular da Universidade Federal do Rio Grande do Norte Órgão: Secretaria Estadual de Saúde

José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service. Cada um tem sua preferência, e, então, montaram pratos diferentes:

José

Maria

Salada de alface, tomate, cenoura – 50 g

Peixe com pimenta e mostarda – 150 g

Arroz branco – 150 g

Brócolis cozido – 50 g

Macarrão com molho quatro queijos – 300 g

Em relação ao efeito térmico do alimento nos dois cardápios, é correto afirmar que o cardápio de

Alternativa A:
Maria promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em carboidratos, sem a adição de pimenta e mostarda.
Alternativa B:
Maria promove maior gasto energético por apresentar maior teor em carboidratos e lipídios, sem a adição de pimenta e mostarda.
Alternativa C:
José promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em proteínas, além de pimenta e mostarda.
Alternativa D:
José promove maior gasto energético por apresentar maior teor em proteína, além de pimenta e mostarda.