Questão
ID 2041350Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Alimentos e Laticínios
Ano: 2016 Banca: FUNIVERSA Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
Produtos perecíveis são aqueles produtos que, por sua
natureza ou composição, necessitam de condições especiais
de temperatura para sua conservação. A faixa de
temperatura para manutenção dos produtos perecíveis é de
natureza ou composição, necessitam de condições especiais
de temperatura para sua conservação. A faixa de
temperatura para manutenção dos produtos perecíveis é de