Questão
ID 2036465Disciplina: Química
Assuntos: Álcoois, Fenóis e Enóis
Ano: 2021 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Prefeitura Municipal de Paulínia
O gengibre é uma planta herbácea muito apreciada na culinária por seu sabor e pungência. Diversos compostos químicos são responsáveis por essas características. Na forma desidratada (em pó) prevalece o 6-shogaol, cuja estrutura está representada a seguir.
Assinale a opção que apresenta as funções orgânicas presentes na estrutura.