Questão
ID 2022742Disciplina: Veterinária
Assunto: Leite e Derivados
Ano: 2021 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de Vinhedo
Como se sabe, os queijos podem ser classificados de acordo com o teor de gordura presente no extrato seco ou pelo teor de umidade. Queijos com alta umidade são aqueles que possuem umidade superior a: