Questão 2015977

O leite in natura, para ser considerado em condições adequadas de consumo e de boa qualidade para ser processado na indústria, deve apresentar teores dentro dos padrões preconizados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Tais parâmetros, estipulados pela legislação, servem de indicadores para conferir as reais condições em que o leite foi obtido, processado, ou até mesmo para comprovar alguma alteração por fraude. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A temperatura do leite é medida em graus Celsius.

( ) Graus Horvet é um parâmetro para medir o ponto crioscópico do leite.

( ) Graus Dornic é uma medida usada para avaliar o teor de gordura do leite.

( ) A densidade esperada do leite deve estar entre 1,028 a 1,034, a 15 °C.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: